M. et Mme Guyomard proposent des huîtres naturelles captées en Charente Maritime et élevées par leurs soins en ria d’Etel. Ayant effectué un stage dans leur exploitation, je ne peux que vous conseiller leur production de grande qualité.
J’ai appelé un lundi matin, avec une folle envie d’huîtres. Heureusement, même si la dégustation n’était pas offerte ce jour là, l’employé sympathique m’a prêté un couteau et m’a permis à ma mère et moi d’ouvrir nos huîtres bien peinards sur leur site de dégustation (lieu magique). Merci d’avoir été aidant, nous avons passé un magnifique moment ostréicole.
Très agréable visite des installations et du propriétaire qui nous a bien expliqué le processus de fabrication. Agréable dégustation surprenante des produits qui nous a amené à faire notre premier achat de paillettes et de comprimés.